Время наступает, и с ним растет желание устроить себе приятный и полезный ужин. Супы — отличный выбор для тех, кто хочет полакомиться вкусной и сытной тарелкой, которая будет радовать и греть душу.
Суп — это настоящая находка, когда у вас есть всего полчаса на приготовление ужина, и очень хочется чего-то сытного и ароматного. Плюс, супы — идеальный способ добавить в рацион больше красивых овощей и забытых овсянок.
В данной статье мы собрали для вас лучшие рецепты супов на любой вкус — от классических до экзотических. Вы узнаете секреты приготовления и сможете насладиться разнообразными блюдами и вкусами. Вдохните аромат свежих овощей и пряностей, и отправляйтесь в увлекательное кулинарное путешествие в мир супов для ваших ужинов!
Вкусные и сытные супы
Картофельный суп с грибами
Этот суп — настоящая классика. Сочные грибы и нежные картофельные кусочки делают его богатым и вкусным. Ароматные специи и зелень добавляют неповторимый вкус. Готовить этот суп очень просто, а результат порадует вас и ваших близких.
Чечевичный суп с курицей
Чечевица — богатый источник белка, поэтому этот суп будет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Курица придает супу нежность и содержит полезные вещества. Овощи и специи добавляют яркости и аромата. Попробуйте этот суп и вы не пожалеете!
Солянка с колбасой
Этот суп является настоящей гастрономической палитрой. В нем сочетаются разные виды мяса, колбаса, оливки и маринованные огурцы. Ароматные специи и лимон добавят неповторимый вкус. Солянка — это настоящая классика русской кухни, которую стоит попробовать и полюбить.
Приготовьте один из этих супов для ужина и насладитесь вкусом и сытностью!
Гороховый суп с копченостями
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 300 г сушеного гороха
- 200 г копченостей (колбаса, бекон или грудинка)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Шаги приготовления горохового супа с копченостями:
- Горох нужно замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить.
- Копчености нарезать мелкими кубиками. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить копчености и продолжать готовить еще несколько минут.
- Добавить горох и чеснок, залить всё кипятком.
- Варить суп на среднем огне около 1-2 часов, пока горох не станет мягким.
- Картофель добавить в суп и варить еще примерно 20-30 минут, пока картофель не будет готовым.
- При необходимости, досолить и поперчить по вкусу.
- Подавать гороховый суп с копченостями горячим, посыпав свежей зеленью.
Этот горячий и питательный гороховый суп станет отличным выбором для семейного ужина. Наслаждайтесь вкусом и насыщенным ароматом этого супа!
Говяжий бульон с лапшой
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 1 л воды;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 стебель сельдерея;
- соль и перец по вкусу;
- 150 г лапши.
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте говяжий бульон. Для этого положите говяжьи кости и мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену, чтобы бульон получился прозрачным.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Варите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не будет мягким.
- Вылейте бульон через сито или марлю, чтобы удалить овощи и мясо. Верните бульон в кастрюлю.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Приготовьте лапшу отдельно согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте готовую лапшу в кастрюлю с говяжим бульоном.
- Теперь готовый говяжий бульон с лапшой готов к подаче на стол.
Подайте говяжий бульон с лапшой горячим. При желании, вы можете добавить в суп зелень или чеснок для большего аромата и вкуса. Приятного аппетита!
Примечание: Для приготовления этого блюда можно использовать не только говядину, но и другие виды мяса, такие как курица или свинина.
Тыквенный крем-суп с имбирем
Для приготовления тыквенного крем-супа с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте тыкву и луковицу кубиками.
- Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте оливковое масло.
- Добавьте луковицу и жарьте, пока она не станет прозрачной.
- Добавьте тыкву и тертый имбирь в сковороду. Жарьте 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и добавьте овощной бульон.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите при закрытой крышке около 15-20 минут.
- Добавьте кокосовое молоко в суп и покрепче перемешайте.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
- Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до получения гладкой и кремовой текстуры.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подайте тыквенный крем-суп с имбирем горячим, украсив тонкой ломтиком имбиря или зеленью.
Этот тыквенный крем-суп с имбирем станет отличным ужином, который согреет вас в холодные зимние вечера. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь прекрасным сочетанием ароматной тыквы и острого имбиря.
Легкие и освежающие супы
Летом, особенно в жаркую погоду, люди предпочитают легкие и освежающие блюда. Супы не исключение! Именно поэтому мы собрали для вас лучшие рецепты легких и освежающих супов, которые подарят вам прохладу и удовлетворят ваш вкус.
1. Суп холодный «Газпачо» — это легендарное испанское блюдо, которое широко известно своей прохладной освежающей ноткой. Этот суп приготавливается из свежих помидоров, огурцов, перцев, лука и пряных трав, а затем охлаждается до идеальной температуры перед подачей. Что может быть лучше для летнего ужина?
2. Суп «Мисо» — это традиционное японское блюдо, которое состоит из пасты из ферментированной сои «мисо» и основного ингредиента, такого как творог, соевые бобы или рыба. Суп мисо известен своей легкостью и нежным ароматом. Этот суп — идеальный выбор для тех, кто ищет легкую и освежающую альтернативу в традиционной кухне.
3. Легкий овощной суп — это отличный способ насладиться свежими сезонными овощами и получить дополнительный прилив витаминов и минералов. Просто добавьте вареные овощи, такие как морковь, брокколи и кукурузу, в основу своего любимого супа или приготовьте суп-пюре из овощей.
4. Фруктовый суп — необычное, но очень освежающее блюдо для ужина. Этот суп приготавливается из спелых фруктов, таких как арбуз, груша, яблоко и клубника. Просто нарежьте фрукты на кусочки и смешайте их со сливками или йогуртом. Добавьте немного мяты или базилика для аромата, и ваш освежающий фруктовый суп готов!
5. Легкий рыбный суп — отличный выбор для тех, кто предпочитает более питательное блюдо на ужин. Используйте свежую, нежную рыбу и добавьте свежие овощи, пряные травы и лимонный сок для того, чтобы придать супу легкость и освежающий вкус.
В завершение можно сказать, что легкие и освежающие супы — отличный выбор для ужина в жаркие летние дни. Они не только помогут вам остаться прохладным, но и позволят насладиться вкусом свежих сезонных продуктов. Попробуйте наши рецепты и удивите своих близких и друзей вкусными и освежающими супами!
Салатный оливье холодным супом
Для приготовления салатного оливье холодным супом понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Консервированный горошек — 200 г.
- Куриное филе — 200 г.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 150 г.
- Зелень — по вкусу.
Сначала необходимо отварить картофель, морковь и яйца до готовности. Затем оставить их остывать. После этого нарезать картофель, огурцы и куриное филе мелкими кубиками.
Следующим шагом будет нарезка остывшего картофеля и яиц. Добавить к ним огурцы, курицу, горошек и майонез. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Подготовить тарелки для подачи. Разделить салат по порциям и украсить свежей зеленью. Подавать оливье холодным супом.
Этот необычный вариант салатного оливье станет настоящим открытием, которое порадует всех гостей своим свежим вкусом и оригинальным подачей. Попробуйте приготовить его и не пожалеете!
Суп-газпачо с томатами и огурцом
Для приготовления супа-газпачо с томатами и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4-5 спелых помидоров
— 1 огурец
— 1 красный сладкий перец
— 1 маленькая луковица
— 2 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки винного уксуса
— соль, перец – по вкусу
Для начала, помидоры перебить кипятком и снять с них кожуру. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
Все овощи переложить в блендер и измельчить до состояния пюре. Добавить оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Перемешать.
Суп-газпачо с томатами и огурцом готов! Его можно подавать как в холодном, так и в немного охлажденном виде. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Есть ли рецепты супов на ужин для вегетарианцев?
Да, конечно! У нас есть несколько великолепных рецептов вегетарианских супов на ужин. Один из них — суп из овощей с кокосовым молоком, который получается невероятно ароматным и нежным. Также можно попробовать суп-пюре из брокколи или тыквы, который идеально подходит для холодного времени года. Все рецепты можно найти по ссылке на нашем сайте.
Какой суп на ужин может быть быстрым и простым в приготовлении?
Если у вас ограничено время, но вы хотите получить вкусный и сытный ужин, рекомендуем приготовить суп-лапшу. Для этого нужно просто сварить лапшу, добавить к ней кубики куриного филе, овощи и соевый соус. Все ингредиенты готовятся очень быстро, а результат получается потрясающий!
Есть ли рецепты диетических супов на ужин?
Да, у нас есть несколько рецептов диетических супов на ужин, которые подойдут для тех, кто следит за своей фигурой. Например, суп-пюре из брокколи без добавления сливок и масла, который содержит минимальное количество калорий. Также можно приготовить легкий овощной суп с зеленью и специями. Все подробности можно найти на нашем сайте.
Какой суп на ужин подойдет для детей?
Если речь идет о супе для детей, то лучше выбирать более нежные и мягкие вкусы. Например, детям может понравиться суп с куриными фрикадельками и макаронами, который содержит мягкие и привычные компоненты. Также можно приготовить суп-пюре из тыквы с добавлением сливок, который будет нежным и ароматным.
Какой суп на ужин подойдет для зимнего времени года?
В зимнее время года особенно хочется согреться и насытиться горячим ужином. Рекомендуем приготовить горячий борщ с добавлением мяса и овощей, который будет идеальным выбором для зимнего вечера. Также можно попробовать суп из чечевицы с копченым мясом, который будет согревать и давать энергию на целую неделю!
Какой суп можно приготовить на ужин?
На ужин можно приготовить разные виды супов: крем-супы, борщи, щи, гороховый суп, рыбные супы и многие другие. Важно выбрать суп, который будет соответствовать вкусовым предпочтениям и настроению.