При походе на природу главной задачей является подготовка еды. Приправленный запахом свежего воздуха, пикник на природе не только позволяет насладиться красотой окружающей природы, но и получить удовольствие от вкусных блюд. Итак, какие блюда стоит приготовить на природе? Рецепты и советы пригодятся каждому, кто собирается провести время с семьей или друзьями под открытым небом.
Одним из самых популярных вариантов для приготовления на природе является шашлык. Сочное мясо, пропитавшееся маринадом, идеально подходит для гриля. Вы можете выбирать любое мясо: говядину, свинину, курицу или даже рыбу. Главное — не забыть заранее приготовить маринад. Вам понадобятся такие ингредиенты, как соль, перец, специи и различные соусы, которые придадут блюду неповторимый вкус. После того, как мясо будет пропитано маринадом, его можно нанизать на шампуры и отправить на гриль. В процессе жарки следует постоянно переворачивать шашлыки, чтобы они получились равномерно прожаренными со всех сторон. Готовый шашлык можно подавать с овощами, салатами и соусами.
Еще одним вариантом для приготовления на природе являются горячие бутерброды. Простой и быстрый в приготовлении вариант, который подойдет для любителей уютного пикника. Для приготовления вам понадобится хлеб, сыр, колбаса или другие свежие ингредиенты на ваш выбор, масло или майонез, специи. Сначала необходимо смазать каждый кусочек хлеба маслом или майонезом, затем выложить на него начинку. Вы всегда можете варьировать начинку, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу. Главное — не забыть поджарить горячие бутерброды на сковородке или гриле до золотистой корочки.
Горячие блюда
Время проведенное на природе разумеется неотъемлемо связано с готовкой на свежем воздухе и приготовление горячих блюд просто необходимо. При этом не обязательно тратить много времени на приготовление сложных блюд, ведь среди простых и быстрых рецептов также есть на что обратить внимание.
Одним из самых популярных горячих блюд на природе является шашлык. Это блюдо подходит как для большой компании, так и для семейного ужина. Для приготовления шашлыка вам понадобятся куски мяса, маринад, овощи и мангал. Нарежьте мясо кусками, замаринуйте его в соусе и оставьте на несколько часов. Затем нанижите мясо на шампуры вместе с овощами и готовьте на гриле.
Еще одним прекрасным горячим блюдом на природе является суп. Вариантов приготовления супа на природе множество, однако самый простой и быстрый — это суп-гуляш. Вам понадобятся говядина, лук, картофель, морковь, перец, томаты и специи. Нарежьте мясо и овощи кубиками, обжарьте на мангале, затем добавьте в суп и варите до готовности.
Еще одним замечательным горячим блюдом являются жареные овощи. Это идеальное блюдо для вегетарианцев и любителей здоровой пищи. Заготовьте кусочки овощей — баклажаны, цукини, кабачки, перец, лук, грибы и т.д. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Можете добавить специи по своему вкусу.
И, конечно же, не забывайте о горячих напитках. В холодные вечера они согреют вас и добавят атмосферности вашему вечеру на природе. Горячий шоколад, глинтвейн или горячий чай с имбирем — это всего лишь некоторые из вариантов, которые можно приготовить на открытом воздухе.
| Блюдо | Рецепт |
|---|---|
| Шашлык | Куски мяса замариновать в соусе, нанизать на шампуры вместе с овощами и готовить на гриле. |
| Суп-гуляш | Обжарить на мангале нарезанное мясо и овощи, затем добавить в суп и варить до готовности. |
| Жареные овощи | Обжарить кусочки овощей на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. |
Шашлык из свинины
Ингредиенты:
- Свинина (лучше всего использовать свиную шейку или грудинку) – 1 кг
- Лук репчатый – 2 штуки
- Масло растительное – 4 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 2 штуки
Приготовление:
- Мясо нарежьте кусочками примерно 3х3 см, снимите лишний жир и пленки.
- Лук мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте мясо, лук, масло, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа или на ночь.
- Подготовьте шампуры, промытые и просушенные.
- Нанизывайте мясо на шампуры, соблюдая промежутки.
- Разожгите мангал или просто угольный гриль. Дайте углям прогореть до состояния серой золы.
- Выложите шашлыки на раскаленную решетку и жарьте на огне примерно 15-20 минут, переворачивая через каждые 5 минут. Готовность мяса можно проверить проколом вилкой – из него должен стекать прозрачный сок без кровянистых примесей.
- Подавайте шашлык горячим, с картофельным пюре, свежими овощами и любимым соусом.
Приятного аппетита!
Гриль с морепродуктами и овощами
Для приготовления гриля с морепродуктами вам понадобится свежий морской кальмар, креветки и лосось. Отварите их в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте овощи — цуккини, баклажаны и сладкий перец — на кусочки нужного размера. По желанию можно добавить грибы, картофель или кукурузу.
После того как все ингредиенты готовы, смажьте их слегка оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и любыми другими приправами по вкусу. Накройте гриль фольгой и разожгите угли или нагрейте газовую гриль-плиту.
Приготовьте гриль с морепродуктами и овощами прямо на решетке. Переворачивайте ингредиенты время от времени, чтобы они равномерно прожарились. Учтите, что морепродукты готовятся быстрее овощей, поэтому поместите их на гриль позже остальных ингредиентов. Кальмары и креветки обычно готовятся всего несколько минут, а лосось — около 10-15 минут.
Когда все ингредиенты станут золотистыми и хорошо прожаренными, можно подавать гриль с морепродуктами и овощами на стол. Подайте их горячими, украсив блюдо зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо идеально сочетается с свежими овощными салатами и легким вином. Приятного аппетита!
Картофель по-деревенски
Чтобы приготовить картофель по-деревенски на природе, вам понадобится небольшой костер или гриль. Возьмите свежие картофельные клубни среднего размера и тщательно помойте их. Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками или кубиками.
Для придания блюду аромата и вкуса можно добавить нарезанный лук. Он прекрасно сочетается с картофелем и придает ему неповторимый вкус.
Теперь наше блюдо готово к жарке. Разогрейте сковороду или гриль и добавьте немного сливочного масла или растительного масла для жарки. Поместите картофель на сковороду и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
Картофель по-деревенски готов! Подавайте его горячим с кетчупом или соусом на выбор, а также с салатом из свежих овощей.
Готовьте картофель по-деревенски на природе и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом этого простого, но очень сытного блюда!
Холодные блюда
Летние пикники на природе подразумевают наличие освежающих холодных блюд. Вам пригодятся следующие рецепты, чтобы приготовить вкусные и освежающие блюда в жаркий день:
1. Газпачо. Это традиционное испанское охлажденное суп-пюре, приготовленное из помидоров, огурцов, лука, перца, чеснока, оливкового масла и уксуса. Просто нарежьте все овощи, смешайте их в блендере, добавьте специи и охладите в холодильнике. Суп подается холодным и может быть украшен свежей зеленью.
2. Фруктовый салат. Идеальный способ утолить жажду и насладиться сладкими фруктами. Выберите разнообразные фрукты, такие как арбуз, дыня, клубника, апельсины, яблоки и груши. Нарежьте их на кусочки и смешайте в большой миске. Можете добавить немного мятных листьев для освежающего аромата. Убедитесь, что салат охлажден перед подачей.
3. Рыбные котлеты из лосося. Это прекрасная альтернатива горячему барбекю. Смешайте филе лосося с яйцом, хлебными крошками, луком, зеленью и специями. Сформируйте котлеты и охладите в холодильнике. Поджарьте их на гриле во время пикника. Подайте с лимонным соусом или свежими овощами.
4. Мороженое. Не забудьте про десерты! Охлажденное мороженое — отличный способ утолить сладкую тягу в жаркий день. Сделайте свое любимое мороженое самостоятельно или купите готовое в магазине. Вы можете приготовить простой фруктовый сорбет или насладиться классическим ванильным мороженым.
Не забывайте о холодных напитках, таких как лимонад, мохито или прохладительные коктейли с фруктами. Они помогут вам оставаться освеженными и гидратированными во время летнего отдыха на природе.
Вареная курица с овощами
Для приготовления вам понадобятся:
- Курица — 1 штука
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Картофель — 4 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: вымойте курицу, нарежьте овощи крупными кусками.
- Положите курицу и овощи в кастрюлю, добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите примерно 1-1,5 часа, пока курица не будет полностью приготовлена.
- Проверьте готовность курицы, проткнув ее мясо ножом — если соки идут прозрачными, то курица готова.
- Выньте курицу из кастрюли и разделите на порции.
- Овощи можно размять вилкой или положить их в блендер, чтобы получить пюре. Подавайте курицу с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» с ветчиной и яйцом
Чтобы приготовить салат «Мимоза» с ветчиной и яйцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Ветчина — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Для приготовления салата «Мимоза» необходимые продукты предварительно необходимо приготовить:
- Картофель и морковь сварите до готовности, оставьте остывать, затем очистите и натрите на крупной терке.
- Яйца сварите вкрутую, затем охладите, очистите и натрите на крупной терке.
- Ветчину и свежий огурец нарежьте небольшими кубиками.
- Лук репчатый мелко нарежьте.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Украсьте салат веточками петрушки.
Салат «Мимоза» с ветчиной и яйцом готов к сервировке. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие блюда лучше всего готовить на природе?
На природе лучше всего готовить легкие и быстрые блюда, такие как шашлык, гриль, овощи на гриле и салаты.
Какой рецепт шашлыка на природе вы можете посоветовать?
Для приготовления шашлыка на природе, вам понадобятся мясо (говядина, свинина, курица), лук, маринад (из уксуса, растительного масла, специй) и прутья для шампуров. Мясо нарезается на кусочки, затем маринуется в рецептуре, после чего нанизывается на шампуры и жарится на открытом огне до готовности.
Какие салаты лучше всего подходят для приготовления на природе?
На природе можно приготовить легкие овощные салаты, такие как греческий, оливье или цезарь. Также популярным вариантом является салат «Витаминный», который готовится из свежих овощей и зелени с добавлением оливкового масла и лимонного сока.
Какие рецепты гриля можно использовать на природе?
На природе можно приготовить различные блюда на гриле, например, стейки, рыбу, морепродукты, овощи и кебабы. Для приготовления рецептов на гриле, вам понадобится предварительно разогретый гриль, масло для смазывания поверхности, специи и соусы по вашему вкусу.
Какими советами вы можете поделиться для приготовления блюд на природе?
Для успешного приготовления блюд на природе подберите подходящее оборудование, такое как гриль или шампуры. Подготовьте продукты заранее, соблюдайте правила гигиены и не забывайте про безопасность при работе с огнем. Также не забудьте организовать удобную зону для приготовления еды и наслаждайтесь природой во время готовки.
Какие блюда можно приготовить на природе?
На природе можно приготовить множество разнообразных блюд. Например, вы можете приготовить шашлык, картофель запеченный в углях, салаты из свежих овощей и фруктов, супы на костре, грибы на гриле и многое другое. Важно выбирать блюда, которые не требуют сложных ингредиентов и не занимают много времени на приготовление.