Картофель — это один из самых популярных и доступных продуктов на нашей кухне. Он может стать основой для самых разнообразных блюд, будь то супы, гарниры или горячие блюда. Картошка готовится очень быстро и просто, что делает ее идеальным выбором для приготовления обедов. В этой статье мы предлагаем вам 10 отличных рецептов обедов с картошкой, которые не только вкусны, но и сытны.
1. Картофель по-деревенски
Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный обед — картофель по-деревенски. Просто нарежьте картошку полукольцами, приправьте специями и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Результат — ароматный и сытный гарнир, который подойдет к любому блюду.
2. Жареная картошка с грибами и зеленью
Оригинальный и вкусный вариант обеда — жареная картошка с грибами и зеленью. Обжарьте картошку с грибами на сковороде с растительным маслом, добавьте измельченную зелень и приправы. Готовое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
3. Картофельный суп с курицей
Картофельный суп с курицей — это довольно сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. Для его приготовления вам понадобятся картофель, куриная грудка, овощи и пряные травы. Просто сварите все ингредиенты в кастрюле и получите ароматный и горячий суп.
4. Запеченая картошка с куриными котлетами
Если вы хотите приготовить что-то особенное, попробуйте запеченую картошку с куриными котлетами. Запеките картошку в духовке до золотистой корочки, приготовьте котлеты из куриного фарша и подайте их вместе. Это вкусное и сытное блюдо порадует всех членов вашей семьи.
5. Картофельный гратен с шампиньонами
Оригинальный вариант обеда — картофельный гратен с шампиньонами. Порежьте картошку и шампиньоны, приготовьте соус на основе сливок и сыра, а затем выложите все в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки. Готовое блюдо будет идеальным выбором для сытного и ароматного обеда.
6. Картофельные оладьи
Еще один простой и вкусный рецепт обеда — картофельные оладьи. Просто натрите картошку на крупной терке, добавьте яйца, муку, приправы и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Готовые оладьи можно подать с соусом или сметаной.
7. Картофельный пирог с мясом и грибами
Если вы хотите приготовить что-то особенное к обеду, попробуйте картофельный пирог с мясом и грибами. Приготовьте картофельное тесто, начинку из мяса и грибов, а затем сложите все в форму и запекайте в духовке. Готовый пирог будет вельмы аппетитным и сытным блюдом.
8. Пюре из картофеля с котлетами
Классический обед — пюре из картофеля с котлетами. Сварите картошку, готовьте котлеты из фарша, и подавайте все вместе. Горячее и сытное блюдо порадует всех любителей классической кухни.
9. Картофельные котлеты со сметаной
Еще один простой и вкусный вариант обеда — картофельные котлеты со сметаной. Приготовьте картофельное пюре, добавьте яйца, муку, приправы, обжарьте на сковороде до золотистой корочки и подавайте со сметаной. Готовые котлеты будут нежными и ароматными.
10. Картофельный салат с овощами
Для тех, кто предпочитает легкие обеды, идеальным вариантом будет картофельный салат с овощами. Приготовьте картофель, добавьте свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец), заправьте сметаной или майонезом и подавайте охлажденным. Этот салат станет отличным выбором для летнего обеда.
Рецепты с жареной картошкой
- Жареная картошка с грибами: для приготовления этого блюда возьмите свежие шампиньоны, нарезанные лук, зелень и приправы по вкусу. Жареная картошка с грибами отлично подходит как гарнир к мясу или птице.
- Картофель фри: нарежьте картошку тонкими полосками и обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Посыпьте солью и приправами и подавайте к кетчупу или соусам.
- Чесночная картошка: нарежьте картошку кубиками и обжарьте на сковороде с маслом, добавив измельченный чеснок и зелень. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Эти рецепты с жареной картошкой позволят вам приготовить вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут. Попробуйте и убедитесь сами!
Картофель по-деревенски
Для приготовления картофеля по-деревенски вам потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для приготовления картофеля по-деревенски следите за следующей последовательностью действий:
- Картофель очистить, нарезать кружками или кубиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- На разогретой сковороде нагреть масло.
- Выложить на масло картофель, посыпать солью и перцем. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки.
- Добавить лук и продолжать готовить, пока картофель не станет мягким и хрустящим.
- Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Готовый картофель по-деревенски можно подать горячим или остудить и подавать в виде холодной закуски. Дополнить блюдо можно мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой. Картофель по-деревенски отлично сочетается с мясными блюдами или кислым молочным соусом.
Картофельные оладьи
Чтобы приготовить картофельные оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Картофель | 3 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для приготовления картофельных оладий, сначала очистите и нарубите лук. Затем натрите картофель на крупной терке и выжмите из него лишнюю жидкость. В большой миске смешайте картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
В сковороде разогрейте растительное масло. С помощью ложки выкладывайте готовую смесь на сковороду, формируя оладьи. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые картофельные оладьи подавайте горячими. Они отлично сочетаются с сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Картофельное пюре
1. Классическое картофельное пюре с молоком и сливочным маслом.
2. Пюре с добавлением сыра, которое придает блюду сытности и ароматного вкуса.
3. Картофельное пюре с луком и чесноком, приготовленное на растительном масле, что делает его более легким и полезным.
4. Пюре с добавлением сметаны или йогурта, придает блюду нежность и кислинку.
5. Картофельное пюре с добавлением копченого лосося, которое придаст блюду рыбный аромат и неповторимый вкус.
6. Пюре с травами и специями, такими как петрушка, укроп, чеснок, которые придают блюду свежесть и пикантность.
7. Картофельное пюре с оливками и каперсами, которые подчеркивают вкус и аромат картофеля.
8. Пюре с добавлением грибов, придающих блюду аромат и насыщенность.
9. Картофельное пюре с карамелизированной луковой подливкой, которая делает блюдо более густым и аппетитным.
10. Пюре с добавлением томатной пасты или соуса, которые придают блюду яркость и оригинальность.
Выберите любой из этих вариантов картофельного пюре, и вы получите вкусное, сытное и быстрое блюдо для вашего обеда!
Рецепты с запеченой картошкой
1. Классическая запеченая картошка
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 2 столовых ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Приготовление:
- Картошку отчистить и нарезать кубиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить картошку до золотистой корочки.
- Переложить картошку в форму для запекания, посолить и поперчить.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
- Подавать горячей, посыпав мелко нарубленной петрушкой.
2. Запеченая картошка с сыром и беконом
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Картошку отчистить и нарезать кольцами.
- Бекон нарезать мелкими кубиками.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Смешать картошку, бекон и сыр в форме для запекания. Посолить и поперчить.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
- Готовую запеченую картошку подавать горячей.
3. Ленивая запеченая картошка
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Майонез — 4 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Картошку отчистить и нарезать кружочками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Смешать майонез и чеснок в миске.
- Выложить картошку в форму для запекания, посолить и поперчить.
- Залить картошку соусом из майонеза и чеснока.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
- Готовую запеченую картошку подавать горячей.
Запеченый картофель с копченой колбасой
Для приготовления запеченого картофеля с копченой колбасой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Копченая колбаса — 200 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Смешайте растительное масло, соль и перец в небольшой емкости.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками или дольками.
- Нарежьте копченую колбасу тонкими кружочками.
- Нарежьте лук полукольцами, а чеснок — мелко.
- Смешайте картофель, колбасу, лук и чеснок в большой миске.
- Добавьте растительное масло с солью и перцем и тщательно перемешайте.
- Выложите смесь на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Запеченый картофель с копченой колбасой отлично подойдет как горячее блюдо на обед или ужин. Вы можете подать его самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь прекрасным сочетанием картофеля и копченой колбасы.
Запеченый картофель с сыром и грибами
Для приготовления запеченого картофеля с сыром и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Грибы — 200 г;
- Сыр твердый — 150 г;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — 2 столовых ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
Итак, приступим к приготовлению:
- Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы мелко нарезать, лук — кубиками.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить на среднем огне до готовности.
- Картофель выложить в форму для запекания, посолить и поперчить по вкусу. Сверху равномерно распределить обжаренные грибы с луком.
- Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать им картофель с грибами. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовый запеченый картофель с сыром и грибами украсить зеленью и подавать горячим. Приятного аппетита!
Запеченый картофель с сыром и грибами — отличное блюдо для обеда или ужина. Используйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!
Запеченый картофель с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 1 большая морковь
- 1 большой сладкий перец
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль
- Перец
- Паприка
- Сушеный базилик
Приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками и залейте кипятком на 5 минут. Затем промойте холодной водой и обсушите.
- На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук, морковь и перец до мягкости.
- Добавьте к овощам нарезанное куриное филе и чеснок. Обжарьте до готовности.
- Смешайте обжаренные овощи с картофелем в большой миске. Посолите, поперчите и добавьте паприку и сушеный базилик. Хорошо перемешайте.
- Разложите смесь картофеля, курицы и овощей на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Готовый запеченый картофель с курицей и овощами можно подавать горячим. Это блюдо идеально сочетается с свежей зеленью или салатом.
Вопрос-ответ:
Какие есть рецепты обедов с картошкой, которые можно приготовить быстро?
Если у вас мало времени на приготовление обеда, то можно приготовить картофельные котлеты. Для этого нужно отварить картофель, потом размять его и добавить яйцо, лук и специи по вкусу. Затем образовать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Какой рецепт обеда с картошкой можно приготовить в духовке?
В духовке можно приготовить картофель с курицей и овощами. Для этого нужно нарезать картофель, курицу и овощи (морковь, лук, перец) на кусочки. Затем смешать все ингредиенты с растительным маслом, солью, перцем и специями, и запечь в духовке при температуре около 200 градусов до готовности.
Что приготовить с картошкой для вегетарианского обеда?
Для вегетарианского обеда можно приготовить картофельные голубцы. Для этого нужно отварить картофель и размять его, затем приготовить начинку из капусты, лука и моркови. Затем обмакнуть листы капусты в крахмале, разложить начинку на каждый лист и завернуть. Потом голубцы нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Как можно приготовить картофель на гарнир к мясному обеду?
Картошку на гарнир к мясному обеду можно приготовить по-французски. Для этого нужно нарезать картофель тонкими кольцами, а лук — полукольцами, затем смешать все ингредиенты с небольшим количеством сливочного масла, солью и специями. Затем выложить смесь в форму для запекания и запечь в духовке при температуре около 180 градусов до готовности.